8 τροφές για να αποτοξινώσετε το συκώτι σας

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που θέτουν το συκώτι σας σε κίνδυνο. Μεταξύ αυτών είναι η υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος, η μόλυνση του περιβάλλοντος, η υπερβολική κατανάλωση τροφής, οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, μερικά παυσίπονα, τα ναρκωτικά, κ.λπ..
8 τροφές για να αποτοξινώσετε το συκώτι σας
Maricela Jiménez López

Έχει εξετασθεί και εγκριθεί από: γιατρό Maricela Jiménez López.

Έχει γραφτεί από Daniela Echeverri Castro

Τελευταία ενημέρωση: 22 Δεκεμβρίου, 2022

Το συκώτι σας είναι το μεγαλύτερο όργανο στο σώμα σας και οι λειτουργίες του είναι ζωτικές για την υγεία σας. Αποτοξινώνει όλα όσα τρώτε, αναπνέετε και απορροφάτε μέσω του δέρματός σας. Σύμφωνα με το Διεθνές Ίδρυμα για την Ηπατίτιδα (Hepatitis Foundation International, HFI) το όργανο αυτό μετατρέπει τις θρεπτικές ουσίες που καταναλώνετε σε ενέργεια και μυς, αποθηκεύει τις βιταμίνες και ρυθμίζει τα αποθέματα τροφής. Για το λόγο αυτό, η σωστή λειτουργία του εξαρτάται από την κατάσταση της υγείας ενός ατόμου όπως και από την κατάσταση των υπόλοιπων οργάνων του σώματος. Στο άρθρο, θα μάθετε για τις τροφές για να αποτοξινώσετε το συκώτι σας με φυσικό τρόπο.

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που θέτουν το συκώτι σας σε κίνδυνο. Μεταξύ αυτών είναι η υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος, η μόλυνση του περιβάλλοντος, η υπερβολική κατανάλωση τροφής, οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, μερικά παυσίπονα, τα ναρκωτικά, κ.λπ.. Αν κάτι από τα παραπάνω ισχύει για σας και επιθυμείτε να αποτοξινώσετε το συκώτι σας με φυσικό τρόπο, θα σας παρουσιάσουμε οχτώ συγκεκριμένες τροφές που πρέπει να έχετε υπόψη αν θέλετε να βελτιώσετε την υγεία του συκωτιού σας και να αποτρέψετε τις σχετικές ασθένειες.

Τροφές για να αποτοξινώσετε το συκώτι σας

Σκόρδο

Το σκόρδο είναι μια τροφή πλούσια σε αλισίνη και σελήνιο. Πρόκειται για δύο στοιχεία ιδανικά για τον καθαρισμό του συκωτιού και τη διατήρηση της υγείας του. Το σκόρδο επίσης ενεργοποιεί τα ένζυμα που εξαλείφουν τις τοξίνες, γεγονός που συνεισφέρει στην πρόληψη των ασθενειών καθώς καθαρίζει το όργανο που μπορεί να προσβληθεί. Πρόκειται για μία από τις πλέον ενδεικνυόμενες τροφές για το συκώτι. Η κατανάλωσή του βοηθάει επίσης στον έλεγχο της χοληστερίνης, στη βελτίωση της κυκλοφορίας και στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού σας. Είναι καλύτερα να το καταναλώνετε ωμό επειδή όταν το μαγειρεύετε χάνει το 99% της αποτελεσματικότητάς του. Μπορείτε να το φάτε μόνο του ή να το προσθέσετε στα γεύματά σας.

Κουρκουμάς

τροφές για να αποτοξινώσετε το συκώτι σας - κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς διαθέτει ιδιότητες πολύ ωφέλιμες για το συκώτι σας. Σύμφωνα με εξειδικευμένες μελέτες, το φυτό αυτό περιέχει ουσίες όπως η βορνεόλη, η τουρμερόνη, η ευγενόλη και το καφεϊκό οξύ, που προστατεύουν σημαντικά το συκώτι επειδή το καθαρίζουν και το αποτοξινώνουν, κάτι που συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του.

Τα συστατικά του κουρκουμά συνεισφέρουν στην πέψη των λιπών και βοηθούν στην αργή πέψη που οφείλεται σε κακή διατροφή. Συνιστούμε τη λήψη κουρκουμά για τον ίκτερο, την κίρρωση και τις νόσους του ήπατος.

Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο προστατεύει τον ιστό του συκωτιού σας από βλάβες λόγω οξείδωσης. Σύμφωνα με μελέτες, το λάδι αυτό είναι ισάξιο με το λινέλαιο και το κανναβέλαιο. Χάρη στη λιπιδική τους σύσταση, τα λάδια αυτά απορροφούν τις τοξίνες, έτσι το συκώτι λειτουργεί καλύτερα. Συνεισφέρουν στο φυσικό καθαρισμό του καθώς και στην πρόληψη ασθενειών. Η κατανάλωση ελαιόλαδου μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας καρδιακής νόσου και να αποτρέψει μερικούς τύπους καρκίνου. Συνιστούμε να το προσθέτετε στα γεύματά σας και να το χρησιμοποιείτε ως εναλλακτικό άλλων λαδιών που χρησιμοποιούνται κανονικά στην κουζίνα.

Εσπεριδοειδή

τροφές για να αποτοξινώσετε το συκώτι σας - εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία λειτουργεί ως φυσικό αντιοξειδωτικό. Η κατανάλωσή τους με μέτρο καθαρίζει το συκώτι σας και προλαμβάνει πολλές ασθένειες. Τα εσπεριδοειδή που ενδείκνυνται περισσότερο για τις ωφέλειές τους για το συκώτι σας είναι τα λεμόνια, τα γλυκολέμονα και τα πορτοκάλια.

Διαβάστε το άρθρο: 7 συμπληρώματα διατροφής για να έχετε καλή υγεία

Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε αργινίνη, ένα αμινοξύ που συνεισφέρει στην αποτοξίνωση. Γι αυτό συνιστώνται ιδιαίτερα ως τροφή για να αποτοξινώσετε το συκώτι σας. Τα συστατικά τους, που είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 και γλουταθειόνη, ενισχύουν τις διάφορες λειτουργίες που καθαρίζουν με φυσικό τρόπο το συκώτι.

Διαβάστε σχετικά: Πώς ωφελείται το σώμα σας από τέσσερα αμύγδαλα κάθε μέρα

Δημητριακά

τροφές για να αποτοξινώσετε το συκώτι σας - δημητριακά

Το πλήρες ρύζι και άλλα δημητριακά είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για το συκώτι σας χάρη στα υψηλά επίπεδα βιταμινών του συμπλέγματος Β που περιέχουν. Χάρη σε αυτά, βελτιώνεται ο μεταβολισμός του λίπους στο συκώτι, η αποσυμφόρησή του και η λειτουργία του γενικά. Συνιστούμε τη χρήση εναλλακτικών του σιταριού αντί για τα λευκά αλεύρια που χρησιμοποιείτε κανονικά.

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Τα λαχανικά όπως το μαρούλι, το λάχανο, κ.λπ. εξουδετερώνουν τα βαρέα μέταλλα, τα εντομοκτόνα και άλλα χημικά προϊόντα που μπορεί να βλάψουν το σώμα σας. Πρόκειται για θαυμάσια βοηθήματα για να αποτοξινώσετε το συκώτι σας. Βοηθούν στην αποβολή των τοξινών και στη ρύθμιση των κορεσμένων λιπών που μπορούν να βλάψουν τη σωστή λειτουργία του.

Πράσινο τσάι

τροφές για να αποτοξινώσετε το συκώτι σας - πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι και τα συστατικά του συνεισφέρουν στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο συκώτι. Το πράσινο τσάι περιέχει κατεχίνη και αντιοξειδωτικές ουσίες που κρατούν μακριά τις νόσους του ήπατος και έχουν προστατευτική επίδραση. Υπάρχουν μελέτες, όπως αυτή των Cabrera, C., Artacho, R., & Giménez, R., που δείχνουν ότι το πράσινο τσάι απομακρύνει τις αρνητικές συνέπειες των τοξικών ουσιών όπως το οινόπνευμα και αποτρέπει τη φλεγμονή του συκωτιού.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει ...
5 θεραπείες με ελαιόλαδο για το δέρμα σας
Με Υγεία
Διαβάστε το Με Υγεία
5 θεραπείες με ελαιόλαδο για το δέρμα σας

Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω θεραπείες με ελαιόλαδο για το δέρμα και να αξιοποιήσετε τις φανταστικές τους ιδιότητες!



  • Kalra A, Yetiskul E, Wehrle CJ, et al. Physiology, Liver. [Updated 2022 May 8]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2022 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK535438/
  • Woreta, T. (n.d.). Detoxing Your Liver: Fact Versus Fiction. Available from: https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/detoxing-your-liver-fact-versus-fiction
  • Lawson LD, Hunsaker SM. Allicin Bioavailability and Bioequivalence from Garlic Supplements and Garlic Foods. Nutrients. 2018 Jun 24;10(7):812. doi: 10.3390/nu10070812. PMID: 29937536; PMCID: PMC6073756.
  • Soleimani D, Paknahad Z, Rouhani MH. Therapeutic Effects of Garlic on Hepatic Steatosis in Nonalcoholic Fatty Liver Disease Patients: A Randomized Clinical Trial. Diabetes Metab Syndr Obes. 2020 Jul 7;13:2389-2397. doi: 10.2147/DMSO.S254555. PMID: 32753923; PMCID: PMC7354004.
  • Farzaei MH, Zobeiri M, Parvizi F, El-Senduny FF, Marmouzi I, Coy-Barrera E, Naseri R, Nabavi SM, Rahimi R, Abdollahi M. Curcumin in Liver Diseases: A Systematic Review of the Cellular Mechanisms of Oxidative Stress and Clinical Perspective. Nutrients. 2018 Jul 1;10(7):855. doi: 10.3390/nu10070855. PMID: 29966389; PMCID: PMC6073929.
  • Soto-Alarcon SA, Valenzuela R, Valenzuela A, Videla LA. Liver Protective Effects of Extra Virgin Olive Oil: Interaction between Its Chemical Composition and the Cell-signaling Pathways Involved in Protection. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 2018;18(1):75-84. doi: 10.2174/1871530317666171114120552. PMID: 29141573.
  • He Z, Li X, Yang H, Wu P, Wang S, Cao D, Guo X, Xu Z, Gao J, Zhang W, Luo X. Effects of Oral Vitamin C Supplementation on Liver Health and Associated Parameters in Patients With Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: A Randomized Clinical Trial. Front Nutr. 2021 Sep 14;8:745609. doi: 10.3389/fnut.2021.745609. PMID: 34595203; PMCID: PMC8478121.
  • Bowen J, Luscombe-Marsh ND, Stonehouse W, Tran C, Rogers GB, Johnson N, Thompson CH, Brinkworth GD. Effects of almond consumption on metabolic function and liver fat in overweight and obese adults with elevated fasting blood glucose: A randomised controlled trial. Clin Nutr ESPEN. 2019 Apr;30:10-18. doi: 10.1016/j.clnesp.2018.12.088. Epub 2019 Jan 11. PMID: 30904207.
  • Mara P H van Trijp, Sophie Schutte, Diederik Esser, Suzan Wopereis, Femke P M Hoevenaars, Guido J E J Hooiveld, Lydia A Afman, Minor Changes in the Composition and Function of the Gut Microbiota During a 12-Week Whole Grain Wheat or Refined Wheat Intervention Correlate with Liver Fat in Overweight and Obese Adults, The Journal of Nutrition, Volume 151, Issue 3, March 2021, Pages 491–502, https://doi.org/10.1093/jn/nxaa312
  • Casas-Grajales S, Muriel P. Antioxidants in liver health. World J Gastrointest Pharmacol Ther. 2015 Aug 6;6(3):59-72. doi: 10.4292/wjgpt.v6.i3.59. PMID: 26261734; PMCID: PMC4526841.
  • Yin X, Yang J, Li T, Song L, Han T, Yang M, Liao H, He J, Zhong X. The effect of green tea intake on risk of liver disease: a meta analysis. Int J Clin Exp Med. 2015 Jun 15;8(6):8339-46. PMID: 26309486; PMCID: PMC4538013.
  • Sakata R, Nakamura T, Torimura T, Ueno T, Sata M. Green tea with high-density catechins improves liver function and fat infiltration in non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) patients: a double-blind placebo-controlled study. Int J Mol Med. 2013 Nov;32(5):989-94. doi: 10.3892/ijmm.2013.1503. Epub 2013 Sep 20. PMID: 24065295.

Τα περιεχόμενα αυτής της δημοσίευσης είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να χρησιμεύσουν για να διευκολύνουν ή να αντικαταστήσουν τις διαγνώσεις, τις θεραπείες ή τις συστάσεις ενός επαγγελματία. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες και ζητήστε την έγκρισή του πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε διαδικασία.